RHCD-2020-142-E-UNC-DEC#FCA

Abstract

Declarar de interés institucional las Conferencias sobre “Gestión de las Perdidas y Desperdicios en Alimentos” que se realizaran durante el mes de mayo de 2020, en las Instalaciones de la Facultad de Ciencias Agropecuarias, en 2 encuentros con las siguientes temáticas: 1. Pérdidas y desperdicios de alimentos. (13/05). 2. Gestión de pérdidas y desperdicios de alimentos – Acciones de los elaboradores y la comunidad. (20/05). Estas conferencias serán dictadas y coordinadas por el Dr. Rubén OLMEDO y la Lic. Gisela GUERBEROFF, con la colaboración de la Lic. Esp. Mariana MARCHESINO y la Bioq. Paloma LOPEZ, del Laboratorio de Tecnología de Alimentos y Química Biológica de esta Unidad Académica.